意式佛卡恰
简单
4人份
超级简单的佛卡恰做法，更适合家庭制作，浓浓意风扑面而来啊~
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食材清单
其他
- #表面馅料
- #面团
- 160克水
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 适量圣女果
- 适量新鲜迷迭香
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒碎
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料混合放入面包机搅拌至面团能拉伸出半透明薄膜的状态。
2
将揉好的面团收圆，基础发酵至2-2.5倍大。
3
发酵好排气滚圆，松弛15分钟后直接在油布上擀成圆饼。温暖湿润处最后发酵30分钟。
4
发酵好的面饼表面抹上橄榄油，塞入对半切开的圣女果。
5
撒上新鲜迷迭香和黑胡椒碎，放入预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。
