私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇
简单
4人份
发现杏鲍菇可以成为肉的代替品，抄出的口感软软嫩嫩，像瘦肉一样，不错！ 这道菜辣的要够味儿才好吃！而其中还略带酸甜口，所以非常下饭，别有番滋味哦！
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 1勺剁椒酱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个尖椒
- 2勺淀粉
- 4个杏鲍菇
- 适量木耳
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味品
- 3勺白醋
调味料
- 1勺盐
- 1勺豆瓣酱
- 3勺糖
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料，木耳泡发好。
2
葱姜蒜切碎，温馨提示，姜最好切成丝或者碎末。我懒了就没切，结果吃了好几口，够味儿！
3
调汁。两勺淀粉，一勺盐，生抽2勺，白醋3勺，糖3勺，清水适量均匀搅拌。
4
蔬菜切片，如果为了好看有时间可以细细切丝儿，也会更加入味。
5
葱姜蒜炸锅，放入料酒一勺。蚝油一勺，胡椒粉1勺。
6
一勺豆瓣酱，一勺剁椒酱。
7
先抄杏鲍菇。
8
再放入尖椒，胡萝卜翻炒。
9
最后倒入木耳，还有把调好汤汁倒入，翻炒。
10
待汤汁将尽，蔬菜熟透，出锅装盘。