私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇

简单 4人份

发现杏鲍菇可以成为肉的代替品,抄出的口感软软嫩嫩,像瘦肉一样,不错! 这道菜辣的要够味儿才好吃!而其中还略带酸甜口,所以非常下饭,别有番滋味哦!

私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇
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食材清单

其他
  • 1/2根胡萝卜
  • 1勺剁椒酱
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 2个尖椒
  • 2勺淀粉
  • 4个杏鲍菇
  • 适量木耳
  • 适量蒜
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味品
  • 3勺白醋
调味料
  • 1勺盐
  • 1勺豆瓣酱
  • 3勺糖

营养成分

热量

722.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

2.0 克

19.0 克

430.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备料,木耳泡发好。

2

葱姜蒜切碎,温馨提示,姜最好切成丝或者碎末。我懒了就没切,结果吃了好几口,够味儿!

3

调汁。两勺淀粉,一勺盐,生抽2勺,白醋3勺,糖3勺,清水适量均匀搅拌。

4

蔬菜切片,如果为了好看有时间可以细细切丝儿,也会更加入味。

5

葱姜蒜炸锅,放入料酒一勺。蚝油一勺,胡椒粉1勺。

6

一勺豆瓣酱,一勺剁椒酱。

7

先抄杏鲍菇。

8

再放入尖椒,胡萝卜翻炒。

9

最后倒入木耳,还有把调好汤汁倒入,翻炒。

10

待汤汁将尽,蔬菜熟透,出锅装盘。

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