谷磊拨烂子
简单
4人份
做饭发愁！不知道想吃啥？快手饭谷磊也叫拨烂子来了，今天做的胡萝卜谷磊，还可以做圆白菜，土豆，豆角，西葫芦，茄子，可以说各种菜都可以
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 一头蒜
- 适量盐，生抽，料酒，醋，香油，鸡精
肉类
- 100克肉丝
蔬菜
- 适量干葱姜
谷物
- 两碗面粉
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切丝用盐，十三香调味，加少量水润一下胡萝卜丝，倒入两碗面粉拌匀，面粉裹在胡萝卜丝上，开水上锅蒸十五分钟
2
一头蒜拍碎切末用生抽，醋，盐，香油，鸡精做蒜汁备用
3
肉丝姜泥，料酒，生抽，老抽，花生油拌匀，裹点少量淀粉，过油变色倒出来备用
4
锅里油到多点，放葱姜爆香把蒸好的胡萝卜面丝倒入翻炒，加入炒好的肉丝
5
最后倒入蒜汁拌匀关火🔥来吃
6
一个胡萝卜，两碗面的量
