极妙厨房丨熘肝尖
简单
4人份
熘肝尖，经典家常菜。 鲜咸可口，味美下酒 新鲜猪肝搭配青瓜、胡萝卜配菜调色...下酒绝配！
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食材清单
其他
- 1只猪肝
- 适量极妙原鲜酱油
- 适量极妙红烧酱油
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量胡萝卜
- 适量陈醋
- 适量黄瓜
- 适量黄酒
- 适量黑木耳
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- #酱汁
- 一勺盐
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑木耳切丝，黄瓜、胡萝卜、猪肝切片备用
2
.猪肝加一勺淀粉、一勺黄酒腌制10分钟
3
热锅下油，油七八成热时下猪肝过油，变色后捞出
4
另起锅烧油，下葱姜蒜爆香，倒入木耳胡萝卜黄瓜翻炒片刻
5
倒入猪肝和酱汁翻炒两分钟
6
临出锅加盐调味，翻炒均匀即可出锅
