土豆炖排骨-迷迭香
简单
4人份
一说到“炖”，似乎土豆和肉类总是最绝妙的搭配，就像白菜和豆腐是最绝妙的搭配一样。土豆炖的酥软，满满吸收了肉香，入口即化，加上鲜香十足的排骨，大口吃实在太过瘾了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 2个土豆
- 400克排骨
- 一头蒜
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片
2
排骨冷水焯水，沥干水分盛出备用
3
锅中倒入少许油，倒入蒜片、姜片小火炒香
4
将排骨倒入锅中翻炒，炒至排骨表面金黄
5
将炒过的排骨倒入砂锅中，倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉
6
锅中加入开水，大火烧开后转中小火盖上盖子炖20分钟
7
倒入土豆块，盖上盖子再炖15分钟
8
大火收汁后盛盘，撒上葱花，就完成啦！
