美容牛奶炖花胶

简单 4人份

这是我最爱的一道甜品 简单容易又好吃 如果不明白可以私信我:she_68814

美容牛奶炖花胶
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2颗红枣
  • 3-4只花胶
肉类
  • 500克纯牛奶
蔬菜类
  • 3片姜
调味品
  • 70克冰糖

营养成分

热量

515.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

10.0 克

15.0 克

791.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

取适量的花胶,我用的是100头黄花胶。这个规格用来做牛奶炖花胶最合适

2

加入料酒和姜片,目的为了祛除腥味

3

加入开水浸泡20分钟

4

盖上盖子,尽量保持温度

5

泡软后的花胶,清洗干净,放入炖盅

6

加入一斤的新鲜牛奶

7

我们这里比较容易买到新鲜的纯牛奶,纯牛奶会有一股香味。

8

如果买不到纯牛奶可以去超市买罐装的纯牛奶也是可以的。

9

加好牛奶后加入冰糖一齐炖

10

目的是让花胶更好地吸收奶和糖的甜味。有些喜欢炖好再放糖,也是可以的。不过我觉得糖需要时间融化,所以一齐炖是最好的

11

放入电饭煲炖2小时(火候比较小)

12

如果用火炖就慢火1小时就可以了

13

我就是在这里买的,158元一大包。自己炖经济实惠

14

花胶的规格,发给大家参考一下

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