美容牛奶炖花胶
简单
4人份
这是我最爱的一道甜品 简单容易又好吃 如果不明白可以私信我：she_68814
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食材清单
其他
- 2颗红枣
- 3-4只花胶
肉类
- 500克纯牛奶
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 70克冰糖
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取适量的花胶，我用的是100头黄花胶。这个规格用来做牛奶炖花胶最合适
2
加入料酒和姜片，目的为了祛除腥味
3
加入开水浸泡20分钟
4
盖上盖子，尽量保持温度
5
泡软后的花胶，清洗干净，放入炖盅
6
加入一斤的新鲜牛奶
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我们这里比较容易买到新鲜的纯牛奶，纯牛奶会有一股香味。
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如果买不到纯牛奶可以去超市买罐装的纯牛奶也是可以的。
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加好牛奶后加入冰糖一齐炖
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目的是让花胶更好地吸收奶和糖的甜味。有些喜欢炖好再放糖，也是可以的。不过我觉得糖需要时间融化，所以一齐炖是最好的
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放入电饭煲炖2小时(火候比较小)
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如果用火炖就慢火1小时就可以了
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我就是在这里买的，158元一大包。自己炖经济实惠
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花胶的规格，发给大家参考一下
