吴川簸箕籺
简单
4人份
从小就很喜欢家里的特色小食簸箕籺，每次只有回家才有机会吃上，只能动手研究如何制作。该方子是一到两人份，如果人多，可以相应增加材料的分量。
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食材清单
其他
- 事先泡半个小时萝卜干两三片
- 事先炒香芝麻少许
- 水一碗
- 粘米粉一碗
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料，一碗粘米粉，一碗水，少许盐，将上述材料混合搅拌均匀，静置半个小时
2
蒸锅的水烧开，盆子涂一层油，放入蒸锅上
3
充分搅拌粉浆后，将一半的粉浆倒入盆子蒸五分钟，再将剩余的粉浆搅拌均匀后再倒入盆子，再蒸八分钟。因为我这个是两人份，所以分两层来蒸。如果分量多的，可以选择分三层或者四层来蒸，每层均为五分钟，最后一层蒸八分钟。
4
萝卜干泡半个小时后，剁成末，炒香放一边备用
5
蒸好后，放凉后，用小刀切开，散上炒香的芝麻和萝卜干沫，淋上特制的酱油，就可以开动啦！
