艾草果(青稞、青果）
简单
4人份
这个是最简单版的艾草果，浓浓的艾草味很香。去年做过有咸肉春笋雪菜馅儿的，还有豆沙馅的，可以翻看以前的食谱。
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食材清单
其他
- 1000克米粉
- 1000克糯米粉
- 400克艾草
- 5克小苏打
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的艾草开水煮下，放点小苏打去除苦味，而且保持绿色。我之前是放的食用碱，放食用小苏打也是可以的，家里有啥就放啥吧😂
2
艾草的处理方法我在另外一个食谱中有说明的很清楚，需要的去看看，我还没整明白怎么直接放链接里😂
3
艾草打成泥
4
我这次是直接做成饼团子，所以艾草没有打的很细腻，
5
菜泥里放糯米粉和米粉搅拌，再放入适量的白砂糖，喜欢甜一点就多放点，不喜欢也可以不放。
6
这次艾草放的少，颜色浅一点，想要颜色深，绿色好看的，可以当多点艾草，打艾草泥的时候不放水，不过蒸出来以后颜色会比较更深。
7
揉成光滑的面团
8
手上涂点油直接搓成一个一个的圆球，按扁放进锅里蒸熟即可
9
蒸熟了的颜色会深一点，这样直接吃特别香软，凉着放冰箱冷冻，后面吃的时候就直接拿出来放煎锅里煎一下就好了，我个人比较喜欢吃煎的😊
