圣诞双色棋格蛋糕
简单
4人份
这个菜谱原创者是Cooking tree，油管上的一个韩国播客（https://youtu.be/5OONtII5jZ0）。我也是第一次做，为了制作方便我把配方翻译过来，以便按照自己的模具调整用量。这个是6寸长方模子的用量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g糖（蛋糕体）
- 120g杏仁粉
- 15g水
- 200g普通面粉
- 25g蜂蜜（或糖浆）
- 2g香草精
- 3只鸡蛋
- 4g泡打粉
- 75g奶油奶酪
- 90g糖粉
- 少量橘子果酱
- 每样几滴食用色素（红，绿，白）
- 适量装饰糖粒
调味品
- 150g无盐黄油
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有配料量好，把室温下的黄油搅打至颜色发浅，体积稍微膨大
2
加入奶油奶酪，糖，继续打匀
3
加入香草精，分次加入鸡蛋打匀
4
分次加入过筛的面粉和泡打粉，搅打均匀
5
把面糊分成两半，分别加入食用色素
6
放入六寸模具中（原视频尺寸是15.5*7.8*6.5cm的长方形模具，我家没有，用锡纸做了两个）。置于预热170摄氏度的烤箱中烤30-35分钟
7
蛋糕烤好后脱模，放凉一些后修整形状，每样两条
8
用橘子果酱作为粘合剂把四条蛋糕粘合在一起
9
把杏仁粉，糖粉，水和蜂蜜在一个大碗中混合，揉成一个面团的样子。可以加入适当白色食用色素。我家没有，这个是没有染色的样子
10
用油纸垫着把杏仁糖粉混合物擀成一个长方片，不要擀太薄了
11
把蛋糕体放在糖皮上，包裹好，用刀修整形状
12
这一步视糖皮干湿程度，可能会比较粘手。这时可以用塑料薄膜帮忙
13
用刀背在蛋糕上压出方格，在横纵交叉处点缀糖粒
14
完成