宫廷酸梅汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克干桂花
- 2.5克豆蔻
- 200-250克冰糖
- 50克乌枣
- 50克乌梅
- 5克甘草
- 75克生山楂干
- 一煎7斤（3500克），二煎3斤（1500克）清水
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将乌梅50克、乌枣50克、山楂75克、豆蔻2.5克、甘草5克混合清洗一下，然后放入砂锅中，倒入7斤水，浸泡1小时
2
1小时浸泡结束以后改大火煮开，然后盖上盖子转小火煮45分钟
3
再取一个大一点的锅，放入冰糖，酸梅汤第一煎煎好后把汤倒在冰糖锅里
4
这时不要把熬过的各种原料扔掉，把药再倒回砂锅里，再放入3斤的清水，用同样的方法大火煮开后盖上盖子转小火煮25分钟。时间缩短一半。煮完以后把二煎出来的汤和一煎的汤混合
5
最后放入干桂花，用勺子搅拌均匀，晾凉即可饮用，冰镇更佳
