红糖米糕月饼

简单 4人份
红糖米糕月饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克粘米粉
  • 25克糯米粉
  • 60克水
调味料
  • 适量红糖

营养成分

热量

157.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

10.0 克

15.0 克

729.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将两种米粉混合过筛

2

搅拌均匀后一点一点的加入水,不停搅拌,拌到没有干粉状就可以了。

3

然后再过一遍筛就可以放在一旁待用了。

4

我用的是50克的月饼模具,选一个花片,放进模具里,把把手拧一拧就行了。

5

舀一勺过筛好的米粉,放进月饼模具里填到六分满就行了,在中间有勺子挖个小洞,不要太使劲了!边缘要厚一点!

6

舀一勺红糖放进洞里,刮平后大约也就七八分满了。

7

再舀一勺米粉填满,也不要太使劲了!再用一只筷子刮平就行了。

8

准备一张油纸或锡纸,然后裁成小正方形,垫在填好米粉的模具里再翻过来,放在蒸锅里。

9

轻轻地压一下,提起模具就好了。

10

压好所有的月饼,就可以蒸了,大火蒸15分钟,焖上2分钟左右就可以了。

11

月饼一定要趁热吃!!!凉了就会硬了,吃的时候大火再回炉5分钟左右就又会变松软可口啦!

猜你喜欢

乐清小吃七夕饼(红豆饼,贡)
乐清小吃七夕饼(红豆饼,贡)
查看详情
绝不翻车的五仁月饼馅
绝不翻车的五仁月饼馅
查看详情
甜口清明团子(鼠曲草版)
甜口清明团子(鼠曲草版)
查看详情
松软香甜的米糕
松软香甜的米糕
查看详情