网红脏脏挞
简单
4人份
自制网红脏脏挞，一点也不难。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克炼乳
- 12个迷你挞皮
- 30克72%巧克力
- 40克蛋黄
- 50克淡奶油
- 70克牛奶
- 80克淡奶油
- 少许可可粉
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄打散。牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖混合加热，晾至温热，缓缓倒入蛋黄液，边倒边搅拌。挞液混合均匀后，过滤三次，倒入挞皮。
2
放入预热好的烤箱，上下火200度，热风，中层烘烤15分钟左右，表面有微焦即可。蛋挞出炉后，放在一旁晾至温热。
3
巧克力与淡奶油隔热水融化成巧克力甘纳许，装入裱花袋。
4
甘纳许挤在蛋挞上，最后撒一层可可粉。
5
成品
