新年必做❤️葱花缸炉
简单
4人份
又來了一款70后儿时的小点心！果匣子里的葱花缸炉！甜中带咸、咸中带香！酥脆香甜！甜儿不腻！配方简单好做！喜欢老风味点心🥧的小伙伴不要错过哦🤩
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克玉米油
- 180克中筋面粉
- 190克低筋面粉
- 1克左右花椒粉
- 1️⃣水油皮
- 20克蛋液
- 2️⃣油酥
- 35克玉米油
- 3️⃣馅料
- 40克花生碎
- 55克葱末
- 73克玉米油
- 90克水
- 90克熟白芝麻
- 95克左右熟面粉
调味品
- 130克糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3️⃣首先制作馅料把所有干料拌均匀！花生碎、芝麻、熟面粉、糖、盐、花椒粉！
2
3️⃣放入葱花
3
3️⃣最后倒入玉米油、鸡蛋🥚液！
4
3️⃣平均分成25克左右一个的小球备用！
5
2️⃣油酥部分❤️
6
2️⃣油、面粉混合成团！分成20个左右的小团
7
1️⃣水油皮部分！水、油、面粉、混合活成团！
8
1️⃣揉到初膜状态就可以！分成20个
9
1️⃣2️⃣水油皮、包油酥
10
擀油皮！用小开酥的手法！
11
♻️包好馅料、赶成牛舌状、分成2半卷起！
12
🥚表面刷蛋液
13
☀️入烤箱
14
中层175度30分钟左右根据个人烤箱脾气！看上色情况！底部微黄就熟了！
15
放凉装袋！可以放15天左右！也可以冷冻保存！
