榛子杏仁酥（玉米油，酵母粉版）
简单
4人份
这是一款健康，低油低糖，无泡打粉简单快手的小点心，而且吃起来香香的，非常的酥，让你停不下嘴哦。
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食材清单
其他
- 1.5克干酵母
- 1克小苏打
- 20克蛋黄
- 30克熟榛子或杏仁或各种干果共
- 30克玉米淀粉
- 40克玉米油
- 70克低筋面粉
- 少许表面装饰-全蛋液、黑白芝麻
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将烤熟的榛子、玉米淀粉、低粉、细纱糖一起放入料理机或破壁机搅打成粉，然后再过筛一次（若喜欢吃有颗粒感的，可以打的轻一点，有点小颗粒的。个人感觉，打细了以后，吃起来很细腻且香香的）
2
过筛后的粉类里，加入酵母，小苏打拌匀，加入蛋黄、玉米油拌匀成团。这一步就直接戴上一次性手套，下手拌，最快。
3
拌匀后，直接取小撮，大约5克左右的量，捏成团，在手心搓圆，再轻轻地稍稍压扁，排入烤盘，中间稍留间距，表面刷全蛋液，撒芝麻，入已预热好的烤箱，中层，上下火，175度，20分钟。烤好后，取出烤网晾凉，凉后密封保存。
