如意面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g美国进口蔓越莓干
- 150g低筋粉
- 1个乐葵意大利千层面模具
- 285g如意面包
- 2个鸡蛋
- 40g黄油
- 4g干酵母
- 80g幼砂糖
肉类
- 180ml牛奶
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，将所有食材放入搅拌盆中，用平浆搅拌至网状结构
2
将黄油加入1中，搅拌至面团呈网状结构。
3
将2放入盆中，封上保鲜膜，发酵至2倍大。
4
将3取出，排气，并分割为2个等份量的面团，搓圆，封上保鲜膜松弛20分钟。
5
将2个面团整形，用乐葵硅胶走锤擀成2个30CM的正方形，撒上蔓越莓干，搓卷成长条。
6
等分成16个面团，放入模具中，发酵至2倍大，刷上蛋液，放入烤箱中，以170度上下火，烘烤时间为28-30分钟。
7
冷却后，脱模即可。
