懒人香煎鱼焖素锅
简单
4人份
到饭点，突然来客人。火速来一锅香煎鱼焖素材锅。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 1把金针菇
- 2个辣椒
- 2克黑胡椒粉/新奥尔良粉
- 2勺料酒
- 4条（大的一条）金线鱼
- 4根红菜心
- 4瓣蒜
- 5克油
- 5勺生抽
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 1克白糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼去鳞清内脏洗干净备用，菇类你爱吃什么洗干净准备好，主要看你的锅能不能放下，红菜心洗干净备用，切两半，粗等下和菇一起放。青菜也用你爱吃的。姜葱切好备好。蒜、辣椒洗好。
2
起油锅，姜蒜下锅
3
变色就放葱白和辣椒🌶️，爱吃辣可以放多两个。
4
闻到辣椒味放鱼煎，煎鱼同时潵点黑胡椒粉在鱼身上，大火20秒转小火10秒，翻过来一样。
5
鱼煎好后，关火操作（女孩怕）。放料酒、生抽、水、白糖、黑胡椒粉/新奥尔良粉，大火烧开，加入菇和菜心粗的部分，盖盖焖2分钟，加入菜心叶，煮1分钟即可。试味，一情况我都不用放盐。
6
辣椒我一般煎鱼前后各放一次，这样会有两层辣味，各有所爱。
