柠檬巧克力磅蛋糕
简单
4人份
好吃😋
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食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 10克可可粉
- 10克砂糖
- 20克水
- 2个鸡蛋
- 85克低筋面粉
- 85克黄油（软化）
- 半个柠檬皮
蔬菜
- 适量巧克力豆
调味品
- 35克细砂糖
- 糖液
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油提前室温软化到位。 鸡蛋提前从冰箱里拿出来回温。 我没有做成巧克力酱。直接用的可可粉。 皮脆一点。孩子更喜欢。如果你喜欢稍微软一点。可以用巧克力豆做一份巧克力酱。 柠檬皮用盐搓几分钟，然后用擦皮刀擦丝。用糖腌渍。
2
黄油加砂糖，然后用电动打蛋器高速打发至蓬松顺滑状态。打了5分钟。哈哈哈哈哈。有点具体。
3
我分了6次加鸡蛋液。每一次都要混合均匀后再加下一次蛋液。一定要少量多次。不然水油分离影响口感。
4
黄油里放入糖渍的柠檬皮。 把泡打粉和面粉，可可粉过筛放入黄油里。切拌混合至无粉状后再抄底拌约30次至面糊光泽。再加入巧克力豆。
5
将面糊倒入模具里。烤箱180度预热。 放入烤箱。180度35分钟。15分钟用小刀划一刀。也可以自然开裂。
6
出炉后稍微冷却一下。趁热把熬好的糖液刷在蛋糕表面。然后静置冷却。 彻底冷却后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏一夜。要吃的时候拿出来回温即可食用。
7
磅蛋糕
8
皮脆里糯
9
因为我要给孩子吃，所以配方上有改动
