可爱章鱼哥面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克奶粉
- 180克水
- 300克高粉
- 37.5全蛋
- 37克黄油
- 4.5克酵母
- 57克枫糖浆
- 75克低粉
调味料
- 4.5克盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑
2
加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵
3
基础发酵结束后，将面团取出排气，分成60克和30克的面团各7个
4
小面团为头，大面团就是身体了
5
将大面团擀成椭圆形，用刮刀将面团切5-6下
6
将身体的最上部分擀薄，涂一点蛋液，把头放在上面。用筷子沾一点面粉，在头的
7
部位戳2个小洞，放上耐烤巧克力豆，就是眼睛了
8
进行2发，2发完成后，表面刷蛋液，在身体的部位稍微撒上些白芝麻，入烤箱，170度烤20分钟，注意上色程度
9
出炉待冷却后，用融化的巧克力画好嘴就可以啦
