太妃组-太妃提拉米苏
这款提拉米苏，口感顺滑轻盈，入口即化，真是美食可以治愈一切！这款甜点用了雀巢淡奶油和雀巢鹰唛奶酱浓情太妃味，味道更独特，太妃飘香，回味无穷。 此方是六寸圆模用量。用几个保鲜盒做一样可以。
食材清单
其他
- 10克糖粉（蛋黄糊用）
- 15克砂糖（打发奶油用）
- 250克雀巢淡奶油
- 250克马斯卡彭芝士
- 2小袋雀巢咖啡
- 3勺朗姆酒
- 40克水（糖水用）
- 4个蛋黄
- 50克砂糖（糖水用）
- 一个柠檬（可不加）
- 一包手指饼干
- 适量可可粉
- 适量雀巢奶酱太妃味
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
用的是雀巢淡奶油和雀巢鹰唛奶酱（太妃味）
备好食材，咖啡家里正好有两小包速溶的，淡奶油需要冷藏的，马斯卡彭芝士需要室温提前软化。
鸡蛋最好用无菌蛋，分离蛋清蛋黄，此方只用蛋黄。
4个蛋黄中加入10克糖粉，几滴柠檬汁，手动打蛋器搅拌到颜色变浅变白。
锅中倒入40克水，加入50克砂糖，煮沸。
煮沸的糖水倒入蛋黄液中，边倒边手动打蛋器快速搅拌，烫熟蛋黄。
250克马斯卡彭芝士软化后，用刮刀按压翻拌成顺滑，倒入蛋黄液混合翻拌均匀
蛋黄芝士糊状如图
冷藏的雀巢淡奶油一盒250克倒入碗中。
雀巢淡奶油中加入15克糖粉
用电动打蛋器高速打到有纹路
倒入芝士蛋黄糊
快速翻拌均匀
手指饼一袋
两小袋速溶咖啡倒入盘中，热水冲好，放凉加入三勺朗姆酒。手指饼快速两面蘸咖啡酒，一定快进快出，饼干特别容易吸水。
摆入六寸活底圆模具底部，（如果有方形的和手指饼一样长度的更好）
提拉米苏糊装入裱花袋，挤一层在手指饼上面
再抹平，再摆放一层蘸了咖啡酒的手指饼，再挤一层提拉米苏糊，抹平。盖上保鲜膜入冰箱冷藏8小时以上。
打开雀巢太妃味奶酱备好，浓醇香滑，经典味道
提拉米苏冷藏好后，脱模，从底部上推活底出模，筛上可可粉，用勺淋上雀巢鹰唛奶酱（太妃味），多少随自己口味啦
一半可可粉，一半太妃奶酱
切一块，享受美味吧，浓郁奶香，带着咖啡酒味，哈哈，爱情的味道！
提拉米苏----记住我，带我走，不管天涯海角，此生愿与你一起，不离不弃。
雀巢浓情太妃味，百年经典味道，浓情的爱，让你忘不了的提拉米苏。
