乌鸡炖花胶
简单
4人份
一大早起来去菜市场买的乌鸡，现杀的特新鲜，花胶是提前泡发的。
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 3支花胶
- 5颗红枣
- 6颗干桂圆
- 半根山药
肉类
- 半只乌鸡
蔬菜类
- 5片姜片
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熬鸡汤其实不用剁这么小块，买回来洗了好多遍，然后加姜片用水焯两分钟捞起，又用温水洗了两遍。
2
锅里先放入花胶，然后煮至温热放入乌鸡，放干桂圆，红枣去核(不上火)。大火煮二十分钟，小火煮半小时后再放入山药。然后继续小火六十分钟后，适量放入盐或者糖(提鲜)。两分后关火放入枸杞就可以了。
3
口味很鲜美，因为放入花胶口感也很糯
