自制酸豆角炒牛肉
简单
4人份
此菜酸豆角有一股淡淡米酒香味。微酸。（酸豆角是自己做的）是一道下饭菜
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食材清单
其他
- 米酒
- 蒜
- 青辣椒
- 鸡精
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 酱油
豆制品
- 酸豆角
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把自制的酸豆角切成2厘米长，牛肉切片，姜切丝，蒜切末，青辣椒切片。
2
牛肉片放入姜，米酒，酱油和湿淀粉拌匀，最后拌点油。淹5分钟。
3
把锅烧热放入青辣椒，放盐炒一会儿然后放蒜放油炒熟。
4
另起一锅热放入油，待油温8成热时放入牛肉快炒，放入少量的米酒放入鸡精，放入刚炒好的酸豆角炒匀出锅即可。
