板栗味的土豆鸡翅
简单
4人份
一直长草珐琅锅…吃货都是颜控 1-2k的价格让人却步…研究了一下国产品牌 感觉物美价廉啊 京东入手一个24寸珐琅锅 到家第一天用鸡翅烧土豆来开锅！ 寻常家常菜居然烧出了惊艳的味道，记录一下！
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食材清单
其他
- 10个土豆
- 12个鸡翅中
- 1个大料
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 3个干辣椒
蔬菜类
- 半个洋葱
- 片姜
调味料
- 10克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，水烧开，过水焯一下，去血水，捞出稍微晾干一下
2
珐琅锅，烧热，放油；放冰糖，炒化一些；放鸡翅翻炒，加干辣椒，姜片，大料，洋葱，翻炒，炒香一些；放料酒再炒一炒；放生抽，老抽和蚝油；继续翻炒片刻
3
放入开水，没过鸡翅；放入削好皮的小土豆（云南黄心小土豆），大火煮开；中小火继续炖20-30分钟，观察一下水剩多少；大火收干汁，全部汁都收干，收干之前，尝一下咸淡，加适量盐调整味道。
4
起锅，找个漂亮碗装起来！
5
小朋友很爱吃：）
