山药排骨黑豆苗汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 1根山药
- 600克排骨
- 一把黑豆苗
- 适量香菜（可不放）
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱段分两部分，白的不切碎，绿色部分切碎。香菜切末，姜切片即可。
2
排骨洗净焯水，高压锅放水，盐，姜片，长葱段，八角，酱油，压熟。我用的电压力锅 ，不用看锅。
3
这时候给黑豆苗去根，金针菇切根，分别洗净，控水备用。
4
山药去皮，切段，泡水里备用。小心山药汁对皮肤过敏，最好带手套哦。
5
热锅放一点油，放入金针菇，翻炒变软，约一分钟左右，放入压好的排骨汤，山药段，煮一会儿，先不放排骨，待山药八分熟的时候放入豆苗，排骨，煮开至豆苗熟了关火。盛出，撒上葱末，香菜末即可。
