菠菜蜜豆戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/8小匙盐
- 10克（没有可用等量牛奶代替）味淋
- 10克（过完筛）菠菜面包预拌粉
- 2个蛋黄
- 30克密红豆
- 40克低粉
- 40克沙拉油
- 40克高粉
- 70克牛奶
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和砂糖放入搅拌盆中拌至无颗粒状
2
加入油、水、味淋一起拌匀
3
菠菜粉、盐、低粉、高粉全部混合后过筛3次，加入到2中，以打蛋器快速搅拌至粉状消失为止
4
将蛋白部分的细砂糖分3次加入到蛋白中打到举起打蛋器可见蛋白呈圆锥状立起，且前端往下低垂即可
5
取少部分的4加入到调好的蛋黄糊中切拌均匀，然后再把拌匀的蛋白和蛋黄糊回倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀即可
6
把完全拌匀的蛋糊立刻倒入模子里，分散撒入切碎的蜜红豆，再用勺轻轻按压进面糊里
7
端起模子轻震几下赶走些大气泡。入预热165度的烤箱，用160度烘烤，底层45分钟左右。取出后倒置放凉后脱模
