太过瘾～苹果红烧肉
简单
4人份
肥而不腻的红烧肉，几乎没人能抗拒它的诱惑，加了苹果的红烧肉你吃过吗？带着淡淡的果香，口感更丰富，而且做法很简单哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个苹果
- 3-4瓣蒜
- 一勺料酒
- 两勺生抽
- 半勺老抽
- 适量开水
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 20克冰糖
- 一小勺盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，五花肉洗净切块，我选的是偏瘦的五花肉！
2
大蒜拍扁，生姜切片，大葱切段，苹果清洗干净
3
烧一锅开水，下五花肉焯水后捞出备用
4
锅中不放油，开中小火，放入五花肉
5
煎出油脂，捞出装盘，不用煎的太久，肉煎老了影响口感
6
锅里剩余的油就够了，不用额外再加，放入冰糖小火炒，炒至冰糖融化，变成小泡泡，一定不要炒过了，会苦！
7
加入五花肉，葱姜蒜，生抽，老抽，料酒和盐，翻炒均匀
8
加入没过肉肉的开水，烧开后盖锅盖中小火闷煮25-30分钟，具体时间看肉块大小来定
9
等待的时间把苹果去皮，切成滚刀块放入水中以防变色
10
打开锅盖加入苹果继续闷煮7-8分钟
11
然后开大火收汁，此时可以尝一下咸淡，淡了再加点盐调味
12
撒葱花出锅，阳光下带着果香的红烧肉，馋到你了吗！😁😁😁
