超柔软粉嫩一心形奶香小馒头
简单
4人份
我喜欢吃馒头，也喜欢做馒头，馒头做好了比面包松软，比蛋糕都好吃，今天的超柔软心形小馒头，我用的是南顺美玫牌低筋小麦粉，馒头做出来奶味浓郁，蓬松暄软，口感非常细腻漂亮，颜值高。
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食材清单
其他
- 200克美玫牌低筋小麦粉
- 20克奶粉
- 2克酵母
- 少许红曲米粉
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材美玫牌低筋小麦粉最适合做馒头。
2
放入美玫牌低筋小麦粉，加奶粉、酵母、白糖、红曲米粉少许。
3
揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好发至两倍大。
4
发好的面团再次揉光滑，擀成1一2cm之间，甪模具压出心形。
5
红曲米粉和一个小面团，用模具压出小花朵。
6
然后蘸上一点水把小花朵放在心形小馒头上。
7
做好的小馒头放入蒸锅二次发酵1倍大，冷水下锅水开后再烧10分钟，再焖5分钟，防止馒头回缩。
8
香味扑鼻，超柔软粉嫩心形小馒头就出锅了，是不是看着就有食欲。
