小狗🐶豆沙枣泥包
简单
4人份
腊八祭灶，狗年来到，给小朋友做一锅萌哒哒的小狗包迎新年吧～因为是小朋友专供，所以用了有机全麦粉，馅料没有加糖，甜味全部来自枣子本身。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10颗红枣
- 1小勺可可粉
- 250克红豆
- 500克全麦粉（白面团）
- 50克全麦粉（棕色面团）
- 5克酵母
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 红豆、红枣提前泡一夜，入煮锅煮至软烂
2
2 煮好的红枣去核，与煮好的红豆一起入料理机打成泥状
3
3 酵母加250克温水化开，全麦粉和酵母水混合，加揉成光滑面团，容器上盖盖子或湿布，温暖处发酵至两倍大
4
4 取50克全麦粉与可可粉混合均匀，加同比例酵母水，揉成棕色的光滑面团，容器上盖盖子或湿布，温暖处发酵至两倍大
5
6 发酵好的白面团揉匀，搓长条，等分成若干小剂子，揉圆压扁，擀成包子皮
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7 包子皮包入豆沙馅，收口朝下整理好形状（如图）
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8 棕色面团搓细细的长条，切片，压成椭圆形，做小狗的耳朵，另取一点点棕色面团，团成小球做小狗的鼻子
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9 耳朵和鼻子分别抹一点清水，粘在小包子的相应位置，再取两粒黑米做小狗的眼睛（如图）
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10 做好的小狗包温暖处静置20-30分钟进行二次发酵
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11 蒸锅入水烧开，入小狗包，大火蒸15分钟，转小火蒸5分钟，关火焖3分钟出笼即可
