马齿笕馒头
简单
4人份
陕西人的口味
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一斤克面粉
- 一斤马齿笕
- 适量酵母粉
调味品
- 适量克白糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前面一些步骤没拍照，首先把摘的马齿笕洗干净控水，再将马齿笕剁碎，我用绞肉机搅的，懒得剁，剁碎后放入盆中加适量盐，搅拌均匀，开始加面粉，边加边搅拌，成絮状即可，然后加入白糖和酵母粉一起揉，因为马齿笕有大量水分，我没有加一点水，所以酵母粉是干撒的，要不停的揉面把酵母粉揉匀。
2
醒发两小时左右，面团变大后取出来继续揉排气，然后取出一团准备揉馒头，我是准备包点酱肉包子，所以一馒头一半包子。
3
馒头
4
包子
5
蒸好了，弄点蒜泥，辣椒面，用油泼一下，加点生抽和陈醋，调汁，直接拿馒头蘸着吃，味道超赞