自制花甲粉，夜市小吃扛把子同学，自己在家做几块钱就搞定
简单
4人份
当我清洗了八遍买来的花甲时，我就决定不再去吃外面的任何甲壳类食物了，洗了八遍才洗干净，只有自己清洗才来的干干净净安安心心，一点都都不牙碜🤨。
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食材清单
其他
- 15个花蛤
- 1个小米辣
- 1把粉丝
- 1把金针菇
- 2勺蒜泥
- 红油豆瓣酱，生抽，豪吉麻辣汁调味料
- 鸡汁，盐，白胡椒粉，白糖
蔬菜
- 2颗青菜
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来花蛤放在清水里养两天吐沙。水里放盐和香油可以缩短吐沙时间。
2
真的很脏。
3
准备好所有配菜。
4
做做的用锡纸做了个锅，其实直接用小奶锅更方便啊😂😂，但是谁让我就是这么闲的呢。
5
泡好的粉底打底，铺上青菜，金针菇，花蛤，一半的蒜末和一半的小米辣。
6
碗里家红油豆瓣酱1勺，豪吉麻辣汁1勺（可不放，但是这个调味料真的好吃，谁用谁知道），鸡汁一勺，适量的盐，适量的胡椒粉，一丢丢白糖（别多）
7
倒入开水化开调味料。
8
料水倒进花甲粉里。保证汤汁没过所有食材。
9
开中火煮5分钟，花甲全都开口了就可以吃啦。
10
出锅前放上剩余的大蒜和辣椒。撒上葱花。滴几滴花椒油更提味。
11
夜宵夜宵！
12
还是自己家做的花甲粉最干净。
13
馋了吗？
