家庭版“烤”茄子
简单
4人份
特别喜欢吃烧烤，尤其是烤茄子，自己在家又没有烤箱，于是做了蒸茄子
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食材清单
其他
- 12瓣蒜
- 1个茄子
- 1勺孜然
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 2个小米辣
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 1克糖
- 半勺醋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗干净。整个茄子放锅里蒸（15-20分钟）
2
别闲着:葱姜蒜辣椒切碎，多切蒜才够烧烤味
3
辣椒面，盐，醋，生抽，老抽，耗油，淀粉调制好
4
锅下油炒熟后放入葱姜炒出香味
5
倒入提前调制好料汁，炒香。
6
蒸好的茄子出锅，用筷子破开，【注意烫手】
7
然后把炒好的料均匀倒在茄子上。
8
可以加点孜然面，胡椒面，香喷喷，超级好吃。
