平菇洋葱爆牛肉（下饭菜）
简单
4人份
大热天不想出去买菜，翻冰箱有牛肉丝和平菇，那就来做个下饭菜吧😄
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食材清单
其他
- 100克牛肉丝
- 150克平菇
- 1克胡椒粉
- 1勺淀粉
- 2勺生抽
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半个黄椒
蔬菜
- 1瓣大蒜头
蔬菜类
- 1片生姜
- 半个洋葱
蛋类
- 半个蛋清
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。平菇洗净撕小，洋葱青红黄椒切丝，牛肉丝里加入生抽，胡椒粉，淀粉和半个蛋清，用手抓匀腌制30~40分钟
2
起热锅炒平菇，这是把多余水分炒出来。
3
炒成这样盛出来，把多余的汁撇干
4
锅里加一点点油，把洋葱放入煸香，然后放入青红黄椒丝继续翻炒，可以加一点点水，一点点盐。（真的只要一丢丢）炒好盛出来
5
锅里加入适当油，放入生姜大蒜煸香
6
牛肉丝倒进去划拉开
7
等肉色变浅，倒入平菇，继续翻炒
8
再倒入洋葱青红黄椒丝翻炒
9
起锅前，根据各人口味加一点点老干妈油辣椒。下饭菜完成啦~~
