草莓果酱戚风
简单
4人份
之前做过草莓戚风，用的是新鲜草莓。这回用草莓果酱试试
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食材清单
其他
- 20g牛奶
- 30g洗砂糖
- 30g色拉油
- 3个鸡蛋
- 40g低粉
- 45g草莓果酱
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离
2
牛奶，油和草莓酱放入碗中，搅拌均匀。拍照片的时候还未放入草莓酱
3
筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
4
放入蛋黄继续刮刀翻拌均匀
5
蛋白滴2滴白醋后打至大鱼泡，然后分三次放入洗砂糖高速至提起打蛋头能拉出小尖角即可，不需要打的太硬
6
取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，最后把蛋黄糊倒入蛋白盆全部翻拌均匀
7
倒入模具，七到八分满，多出的面糊可以放入纸杯烤。倒好后轻震模具震出大气泡后放入已预热130度的烤箱。130度烤30分钟，150度20分钟
8
出炉后从10厘米处摔下模具后倒扣一晚脱模食用
