迷你蓝莓芝士塔
简单
4人份
来吃塔吧！有KIT要做塔，本猫是个懒惰的🐱，这小东西🐱是喜欢吃可是却是很懒惰动手的因为耗时间啦。。 过得去啦，只是表面花纹不美，用了有颗粒的蓝莓酱要画表面还真的是我功夫不到家，我喜欢酥脆感的饼皮。 做点解馋一下。
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食材清单
其他
- #饼皮
- #馅料
- 1/8小匙盐
- 110克奶油奶酪(cream cheese)
- 110克面粉
- 15克牛奶
- 1小勺柠檬皮屑
- 1粒蛋黄
- 3-4克柠檬汁
- 45克淡奶油
- 55克无盐黄油
调味料
- 15克糖粉
- 40克糖粉
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮-面粉，糖粉，盐过筛备用
2
加入切小块的黄油
3
用手轻轻搓揉，直到粉料和黄油成粉粒
4
牛奶和蛋黄搅拌均匀
5
将蛋奶液加入（3）
6
把5混合均匀轻轻捏成面团
7
将面团包上保鲜膜冷藏30分钟以上
8
#馅料
9
奶油奶酪在室温软化加入柠檬皮屑，柠檬汁，淡奶油和糖粉
10
把（8）打至顺滑
11
放入挤花袋备用
12
把冷藏好的饼皮分为小块，一个大概11克
13
用手指捏开
14
用叉插几个孔
15
预热烤箱180°，把饼皮烤大约15-16分钟
16
蓝莓酱放入微波炉加热一下，让酱没有那么浓稠
17
烤好的皮挤入奶酪霜，不要挤满
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然后再挤入适量蓝莓酱最后再挤上奶酪霜盖上蓝莓酱
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然后上层再放点蓝莓酱画出花纹，再放入烤箱继续烤15-16分钟取出待凉享用。
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冷却后可以把蓝莓塔收在盒子冰箱冷藏明天再吃，会更佳
