驱寒姜糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2张糯米纸
- 150 g姜
- 180g冰糖
- 250g麦芽糖
- 400ml水
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜洗干净去皮切丁
2
姜加少于水放入果汁料理机打成姜蓉
3
将剩下的水，冰糖，麦芽糖全部翻去锅内，记得也要加入打好的姜蓉哦，中小火煮开转小火慢熬
4
中途要搅拌一下（切记小火慢熬）
5
大概熬上40-50分钟，流动性不大就熬好了（此图是硬糖状态，如果做软糖稠度没这么强，稍微会稀一点点，自行摸索吧🤗）
6
在模具上提前垫好糯米纸，将煮好的姜糖膏倒在糯米纸上压平整，稍微放凉，温热状态就可以切或者剪开了
7
当时在忙其他事情，忘剪了，放到完全凉透整块都硬邦邦了😅只能用刀背敲碎，然后装到密封盒保存
