焙煎芝麻玫瑰沙拉面包
简单
4人份
面包与沙拉汁更配哦
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 150克水
- 25ml焙煎芝麻沙拉汁
- 300克高筋面粉
- 30克全蛋液
- 3克酵母
- 适量蛋液刷表面
调味料
- 1克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料，称好用备用
2
除沙拉汁以外，其它面团材料倒入盆里，用筷子搅成面絮状
3
放入面包机揉成光滑面团，倒入沙拉汁继续揉至扩展阶段，能拉出薄膜
4
放入盆里盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大
5
取出发酵好的面团，用手挤压排气
6
分成15克每个小剂子共35个，剩下的面团再均分成7个做花心，盖上保鲜膜醒发15分钟
7
取一个小剂子按扁，擀成圆面片，叠放5片，放上一小条面条，用筷子在中间压一下
8
从下向上卷起来，用刀从中间切开两个生坯，切面朝下放
9
全部做好后，间隔摆放在模具上，进行二次发酵至两倍大
10
发酵好后取出来刷上蛋液，预热烤箱，放入中下层上下火180度20分钟
11
烤好待凉至手温就可以脱膜了