木耳芹菜鲜肉水饺
简单
4人份
今日早餐： 木耳芹菜鲜肉饺、黄花菜香葱煎蛋汤、苹果 （附：水饺皮做法） 补：2018.03.30早餐
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克中筋面粉
- 90克水
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许鸡精
- 适量木耳
- 适量油
- 适量芝麻香油
- 饺子皮：
- 馅料：
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量姜
- 适量芹菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、200克中筋面粉加2克盐后加入水和鸡蛋的混合液（90克水加一个鸡蛋搅拌）
2
2、面粉揉成面团静置15分钟
3
3、醒发后搓成长条
4
4、然后每个分成8～10g的小剂子
5
5、借助擀面杖擀成圆皮
6
6、接下来做馅儿，将各种葱姜、肉、木耳、芹菜剁碎
7
7、将肉末和葱姜拌匀后加入芝麻香油
8
8、加入盐
9
8、加入生抽
10
9、加入鸡精后搅拌均匀
11
10、锅内倒入油，热锅冷油。然后放几颗花椒将木耳炒几下后倒入拌好的肉团拌匀
12
11、再加入芹菜搅拌均匀就好了
13
12、取一片水饺皮包入肉馅即可
14
13、冷水入锅倒入水饺，水开后加三次冷水，每次都烧开后水饺浮起就是熟了
15
14、宝贝们说好吃^_^
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15、配上黄花菜煎蛋汤，蘸点醋。还有每日必吃的水果就完美啦^_^
