木耳芹菜鲜肉水饺

简单 4人份

今日早餐: 木耳芹菜鲜肉饺、黄花菜香葱煎蛋汤、苹果 (附:水饺皮做法) 补:2018.03.30早餐

木耳芹菜鲜肉水饺
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 200克中筋面粉
  • 90克水
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 少许鸡精
  • 适量木耳
  • 适量油
  • 适量芝麻香油
  • 饺子皮:
  • 馅料:
肉类
  • 适量五花肉
蔬菜类
  • 适量大葱
  • 适量姜
  • 适量芹菜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

717.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

9.0 克

19.0 克

258.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、200克中筋面粉加2克盐后加入水和鸡蛋的混合液(90克水加一个鸡蛋搅拌)

步骤 1
2

2、面粉揉成面团静置15分钟

步骤 2
3

3、醒发后搓成长条

步骤 3
4

4、然后每个分成8~10g的小剂子

步骤 4
5

5、借助擀面杖擀成圆皮

步骤 5
6

6、接下来做馅儿,将各种葱姜、肉、木耳、芹菜剁碎

步骤 6
7

7、将肉末和葱姜拌匀后加入芝麻香油

步骤 7
8

8、加入盐

步骤 8
9

8、加入生抽

步骤 9
10

9、加入鸡精后搅拌均匀

步骤 10
11

10、锅内倒入油,热锅冷油。然后放几颗花椒将木耳炒几下后倒入拌好的肉团拌匀

步骤 11
12

11、再加入芹菜搅拌均匀就好了

步骤 12
13

12、取一片水饺皮包入肉馅即可

步骤 13
14

13、冷水入锅倒入水饺,水开后加三次冷水,每次都烧开后水饺浮起就是熟了

步骤 14
15

14、宝贝们说好吃^_^

步骤 15
16

15、配上黄花菜煎蛋汤,蘸点醋。还有每日必吃的水果就完美啦^_^

步骤 16

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