炼乳蜜豆面包-东菱4706W面包机食谱
简单
4人份
面包机制作 蛮好吃滴 这几天早点有着落啦哈哈
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食材清单
其他
- 30克黄油
- 342克高粉
- 35克炼乳
- 4克酵母
- 一个鸡蛋
- 适量红蜜豆
肉类
- 190克牛奶
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶-鸡蛋-炼乳-高筋面粉-白糖（我用的绵白糖）-盐（不要和酵母直接接触）-酵母
2
这款面包机带Wi-Fi版的，我做的时候直接手动调节的呢。按和面程序，20分钟
3
20分后出来是这样
4
放入软化好的黄油，继续启动和面程序25分。
5
一共揉了50分左右，是这样的状态
6
把面包稍微整理下，盖上个湿布子，再盖好盖子，启动发酵/解冻功能。大概1个小时
7
发酵至2倍大，用手指沾点干粉，在面团上戳个洞，看看状态
8
拿出来排气，平均分为三部分。盖上保鲜膜松弛15分。
9
取一个面团，擀至牛舌状，撒一些蜜豆。另外两个继续盖保鲜膜防止干皮
10
把口捏紧。底部朝下放入面包桶内。ps：面包桶内的搅拌棒可以去掉啦
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就是这样。
12
继续盖上湿布子，开发酵/解冻功能。这次不用等1个小时，就看发酵状态，七八分满就可以烘烤啦
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大概这样就可以，选择烘烤健，35分钟。
14
如图
15
出炉
