超多坚果的大列巴
简单
4人份
吃过烘培店买的大列巴，总感觉坚果不够多，那就自己做一个超多坚果的大列巴！
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 30克南瓜子仁
- 340克高筋面粉
- 40克淡奶油
- 50克牛奶
- 50克葡萄干
- 5克酵母
- 适量蛋液
水果
- 若干核桃
调味品
- 3.5克盐
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把高粉，糖，鸡蛋，牛奶，淡奶油，酵母放入主锅，30秒速度3到6混合！
2
放入盐，揉面5分钟，加入黄油后继续揉面3分钟！
3
拿出面团整成圆形，放入大碗盖上保鲜膜，放密封处发酵到2倍至2.5倍大！
4
取出面团，一分为二，用擀面杖擀成长方形，上面撒上各种坚果，（我是家里有什么放什么）一边剩5公分不撒坚果🌰
5
然后卷起来，要卷的紧一点，不放坚果那边涂点水，黏牢！
6
两个全部卷好，放入烤箱发酵40分钟，旁边放一盆热水！
7
发酵好之后，预热烤箱160度，用刀片在面团上划几刀，露出里面的坚果，然后涂上蛋黄液！
8
入烤箱烤30分钟，中途看一下，如果上色了，盖上锡纸！
9
出炉，待稍凉后，切片享用！
