虾仁滑蛋嫩豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺淀粉
- 1/3根香菜
- 1个鸡蛋
- 1勺味极鲜
- 1勺料酒
- 1盒嫩豆腐
- 3克白胡椒
- 5克水淀粉
- 5克色拉油
- 调料：
海鲜
- 虾仁腌料：
海鲜类
- 6只虾仁
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐食材。
2
将豆腐切小块，控一下水
3
虾仁加入腌料腌制15分钟
4
鸡蛋打散成蛋液
5
锅中放入色拉油，把虾仁倒入翻炒，变色即可盛出备用
6
用余油将豆腐翻炒1分钟
7
倒入虾仁，加味极鲜调味，再倒入蛋液，最后分三次倒入水淀粉，水淀粉的浓度一次比一次更大这个。
8
待收汁后盛出，撒上香菜末。开吃啦！
