做了不少小点心，最好吃的就是这个酥心球了，好吃到连渣都不放过
简单
4人份
文/三宝妈 拿在手上怎么看怎么普通的小球球，吃起来惊艳到我啦，外酥内软，轻轻咬上一口就掉渣，蓝莓干和椰蓉的味道非常浓郁，越吃越香。 做起来非常简单，只要把黄油搅打一下，再把食材融合起来搓成球，烤一烤就可以啦。 虽然好吃，但是这款小点心是加了黄油的，所以给孩子吃时还是要控制量的哦。 宅在家里，可以动手做起来了哈。 菜品介绍 菜名：蓝莓酥心球 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材明细：低筋粉100g、黄油50g、牛奶45g、蓝莓干20g、糖10g、椰蓉25g （以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋粉
- 20g蓝莓干
- 25g椰蓉
- 45g牛奶
- 50g黄油
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材明细
2
在黄油中加入糖，用电动打蛋器搅打羽化。
3
Tips:黄油建议用无盐的动物黄油，使用的时候在正常常温下软化一会儿就行，不用过度软化。
4
加入牛奶，打发至完全融合、蓬松的状态。
5
Tips:牛奶可用配方奶代替。
6
碗中加入低筋粉、蓝莓干、椰蓉。
7
Tips:低筋面粉不建议替换成中粉或高粉，口感都没有低粉好哈。
8
用手掌轻轻地来回下压，揉成面团。
9
Tips:不要过分的揉面，轻轻地揉成形就好，如果时间太长容易起筋，影响口感。
10
取适量面团放在手中揉成球状。
11
Tips：我做一个的重量大概20g左右。你们在烤的时候可以做个参考。
12
将所有蓝莓球放入铺好油纸的烤盘中。
13
放入预热好的烤箱，上下火，170度，17分钟。
14
Tips：每个烤箱“脾气”都不一样，烤制过程中多观察，特别是最后几分钟，防止烤焦了。
15
叮咚，小小的酥心球就烤好了，酥香满口真心好吃，这个小点心适合全家一起吃。一次性可以多做一些，吃不完放密封盒保存起来，3~5天吃完就可以啦。
