梭子蟹炒酸菜
简单
4人份
梭子蟹炒酸菜是一道美味至极的海鲜，只有在温州沿海地区才会看见有人做这种烧法。
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食材清单
其他
- 100g姜
- 100g料酒
- 200g酸菜
- 50g鸡精
海鲜
- 梭子蟹
蔬菜类
- 100g葱
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把梭子蟹用一次性牙刷洗干净备用
2
选梭子蟹的时候尽量选后面子大的才好吃
3
锅里倒少许油加热，放入葱头姜丝爆出香味，放入切好的螃蟹翻动不要粘锅，放点白糖，料酒，盐，继续翻炒让其入味，然后加入酸菜翻炒一下加点清水盖上锅盖烧开放点鸡精，葱就可以出锅了
