椒香豆角丝
简单
4人份
宽扁豆，切丝 花椒爆香，家常应季小炒 要挑选图上的这种宽扁豆适合切丝，那种圆鼓鼓的很容易切到手 拿不准就问问卖菜阿姨大叔~
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食材清单
其他
- 1/4小匙糖
- 1大匙生抽
- 1大匙花椒粒
- 400g宽扁豆
调味料
- 1/2小匙盐
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
宽扁豆去掉两端，顺势撕掉老筋，洗净，用刀斜切成丝
2
锅烧热下少许油，下花椒粒小火至香气出来，下入切好的扁豆丝，中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿，变软了，这样豆角都彻底炒熟了，加入盐糖生抽炒匀调味即可
