塔吉锅大酱汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 1根线椒
- 2勺大酱
- 2碗淘米水
- 一小块猪五花
- 半个土豆
- 半个西葫芦
- 若干山东大葱
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 1勺韩国辣酱
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一遍简单冲洗后留下第二第三遍的淘米水（尽可能浓一点）倒入1.5L的塔吉锅（不挑锅）备用，看你锅子大小，爱喝汤的可以多留一点……浓一点的淘米水做出来的汤会像味增汤一样很厚实有沉淀的效果!
2
这是切剩下的材料因为切之前忘拍了……另外加上切好的大葱，猪五花，嫩豆腐备用。步骤是：1⃣煮开淘米水，放入2勺大酱1勺辣酱（就是超市里能买到的进口韩国大酱和辣酱），2⃣猪五花切片，由于第一次直接生肉放进水里煮感觉不太好吃，这次就尝试先在油锅里bian熟再放进锅中，洋葱和大葱也一起放入小火5分钟炖出鲜味儿
3
依次放入土豆，豆腐，绿尖椒（这种辣椒的口感特别清爽，感觉是大酱汤的精髓所在哈哈哈哈）小火炖上5-10分钟
4
根据自己的口感判断土豆熟了就可以放入切好的西葫芦，依旧是小火煮开就关火了，用塔吉锅的特性完全可以闷熟西葫芦，口感还是脆脆的……
5
dangdang～开锅，乘上一碗香喷喷的白米饭不要太可以!!又解馋又管饱!
