各种口味大列巴
简单
4人份
家人都很喜欢吃大列巴。做了核桃葡萄干，培根，蔓越莓一共三种口味的。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 38克黄油
- 3个鸡蛋
- 510克高筋面粉
- 7.5克酵母
- 适量葡萄干，核桃，培根，蔓越莓
调味料
- 4.5克盐
- 90克细砂糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉 510
2
糖90
3
鸡蛋3
4
牛奶105
5
酵母7.5
6
盐4.5
7
全部放入厨师机揉成团
8
加入黄油38克，揉出略厚的膜。
9
烤箱发酵50分钟
10
分成三分排气
11
擀成长方形 放入馅料 卷起来 发酵半小时
12
用刀片割出口子 刷蛋黄液 撒上麦片或者芝麻
13
160度40分钟，一定要守在烤箱旁边 上色了立即盖上锡纸
