美式酥皮鸡肉派
简单
4人份
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食材清单
其他
- 淡奶油
- 1个胡萝卜
- 2个土豆
- 4个鸡腿肉
- 面粉
- 黄油
调味品
- 现磨海盐
- 现磨黑胡椒
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一个晚上，把鸡腿肉切块，并用黑胡椒、盐、生抽、料酒腌制鸡腿肉，放到冰箱冷藏；
2
土豆、胡萝卜去皮改刀切块备用；
3
煮白酱：取一奶锅，热锅加入黄油、面粉，分次加入淡奶油，若喜欢味不太浓，可以加入牛奶或清水，并不断搅拌到合适的浓稠度，用黑胡椒、海盐调味，关火备用；
4
取另一锅，倒入橄榄油，加入鸡腿肉翻炒至表面金黄；
5
加入土豆和胡萝卜，翻炒；
6
倒入刚才煮好的白酱，并小火煮10-20分钟左右；
7
将馅料倒入烤盘，铺上酥皮；
8
酥皮表面涂点蛋黄液；
9
烤箱200度，30-40分钟（过程注意留意酥皮，如果表面开始金黄，可以铺上锡纸防止烤焦）；
10
将酥皮鸡肉派取出，食用
