把子肉 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
简单
4人份
把子肉是中华名小吃之一，是淮海地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克油
- 10克蚝油
- 1块桂皮
- 20克生抽
- 2片香叶
- 2颗八角
- 30克料酒
- 500克，切片五花肉
- 5克老抽
- 适量花椒
- 适量蒜片
蔬菜类
- 适量葱丝
调味品
- 5克冰糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
安装搅拌钩，主锅加入油、葱、蒜、辣椒、花椒，以2分钟/120度/速度L档爆香。
2
加入五花肉片和所有调料，设置25分/105度/速度L。
3
最后倒入盘中趁热享用。
