藜麦时蔬鸡胸肉沙拉～太阳谷菜谱
简单
4人份
天气越来越热了，小姐姐们都要抓狂啦～五月不减肥，六月徒伤悲，有么有这种感觉！今天与大家分享一道快手低脂的沙拉，营养均衡，味道不一般呦～
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食材清单
其他
- 1个熟鸡蛋
- 1份太阳谷蒸烤鸡胸肉
- 1勺橄榄油
- 1勺苹果醋
- 1小块熟南瓜
- 20g藜麦
- 3个秋魁
- 5个小番茄
- 半个紫甘蓝
- 适量混合坚果
- 适量黑胡椒碎
调味品
- 2g糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备食材，量可以增减，食材也可以根据个人口味任意调换。(藜麦提前冷水泡1小时以上)
2
太阳谷蒸烤鸡胸肉提前从冰箱里拿出来解冻。
3
泡发的藜麦倒入锅中，加入2.5倍的纯净水，1g盐煮熟。(约煮15-20分钟，关火焖5分钟)
4
煮熟的藜麦过纯净水，淋干水分备用。
5
紫甘蓝洗干净切丝。
6
切好的紫甘蓝放入器具中，加入少许盐，腌制15分钟。(腌制好的把水分挤干)
7
秋葵洗干净焯水，断生后切小段。
8
小番茄洗干净，切小块。
9
鸡胸肉切小块，煎至两面微黄盛出。(我用的是太阳谷即食鸡胸肉)
10
把所有处理好的食材放入器具中，鸡蛋切小块，加入食材中的调味汁，拌均匀即可。(也可以根据个人喜好调味)
11
拌均匀后装盘，撒上坚果。
12
成品图。
