天然酵种吐司

简单 4人份

做好一个吐司是最基本的要求

天然酵种吐司
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食材清单

其他
  • 100克天然酵种
  • 20克橄榄油
  • 250克高筋面粉
  • 80克牛奶
调味料
  • 30克糖
  • 8克盐

营养成分

热量

614.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

10.0 克

8.0 克

685.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

天然酵种我喜欢提前喂养一次。这样活力更足

2

加入所有材料和面机揉面20分钟 因为我酵种是全麦粉所以没有要求揉出手膜

3

然后盖盖子室温发酵两倍大 用手指挫不回缩不塌陷就发酵完成

4

此份量是2个450克吐司 所以分成6份 盖湿布室温松弛20分钟

5

整形放入吐司盒烤箱放一碗开水 进行第二次发酵 九分满烤箱预热170度 40分钟

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