茴香肉馅饼（多汁儿）
简单
4人份
先生爱吃带馅儿的，平时比较喜欢我们东北的酸菜馅饺子啊，馅饼啊，最近酸菜吃没了，换个茴香肉馅的。
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食材清单
其他
- 克茴香适量
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺鸡精
- 十三香
- 水适量
- 蚝油
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
- 葱姜蒜
调味料
- 克盐适量
谷物
- 克面粉适量
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茴香洗净控水
2
买回来的肉馅，比较粗，需要再继续剁
3
继续剁馅儿。剁好馅儿放进容器，少量多次加水（我加的是葱姜蒜加料酒，加水调的调料水），顺时针搅拌上劲。（这个步骤忘记拍照片了）
4
茴香切碎，放入肉馅，放入十三香，生抽，蚝油，盐
5
锅里放适量油，葱姜蒜，花椒，八角，炸调料油。炸好调料倒出去，油温降下来放入馅中，拌匀。
6
面粉放适量水（其实我是先和面的，醒了很长时间，这样面软，烙出的饼好吃gh）
7
和成光滑面团
8
像包包子一样擀面皮，放馅，包起来。
9
像不像包子
10
平底锅倒油，收口朝下放平底锅，一面烙好烙另一面。
11
烙好了，老公吃了仨！
