澳洲牛肉粒彩椒焗饭
简单
4人份
这道焗饭为了增加缤纷的颜色，用了红黄彩椒；还加入了酸黄瓜，避免奶酪带来的腻口；澳洲牛肉切小丁，方便入口食用。不用炒的太熟，断生即可。因为还要烤箱烘烤，避免牛肉加热太久口感过老。出炉后撒上少许奶酪粉即可食用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 少许奶酪粉
其他
- 15ml生抽
- 1g胡椒粉
- 250g澳洲牛肉
- 2个泡椒
- 2根酸黄瓜
- 300g剩米饭
- 30ml梅子酒
- 半个红彩椒
- 半个黄彩椒
- 少许橄榄油
- 适量马苏里拉奶酪
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
澳洲牛肉，腹肉心部位，适合炒着吃
2
澳洲牛肉顶刀切片后，再切丁，加入盐、胡椒粉、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用
3
红黄彩椒、酸黄瓜切丁备用，泡椒切小段
4
米饭放入容器中约备用
5
锅中倒入少许油，油温约7成热时放入牛肉粒，翻炒略微变色时放入泡椒和葱花
6
再放入红黄彩椒粒和酸黄瓜，调入生抽翻炒均匀
7
把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上
8
撒上厚厚的奶酪丝覆盖住饭和菜
9
烤箱预热200度
10
把米饭放入烤箱中层，大约10-15分钟，把上层奶酪烤制融化即可。出炉后撒上奶酪粉即可食用
